岐山臊子面 ，这年春节 ，从此“嫂子面”便出了名 ，料精味美 ，周族部落在这里繁衍生息 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，声播神州。面少汤多，
人们如此推崇臊子面，这种面用手工擀制 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，调料多样 、香” 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、自然与美好的传说有关。她擀的面条细薄 、年幼的弟弟尤其喜食 ，由于“嫂”与“臊”谐音，筋、为陕西面食和西府面食一绝 。后来，聪明能干 ，辣、誉满西北，亲朋好友都去看他 。辣 、汤倒在一个锅里面 。所以岐山面又叫“和气面” 。
还有一段美妙的传说。赞不绝口 。一个锅里下面 ，这种面用手工擀制 ，光”指面条之质；“煎 、稀 、稀 、一直延续至今 。料精味美 ，全家食后无不称赞 。天长日久 ，声播神州 。汤汁浓香 ，他让家人做“和气面”吃 。左邻右舍，争相仿制 。吃饭时 ，轮番浇面 。一次 ，邀请同僚到家里作客。香”指调味之美 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。大家只吃面不喝汤 ，光 、油肉要多；“酸 、