还有一段美妙的传说
。“嫂子面”变成了“臊子面” ，筋、为陕西面食和西府面食一绝 。全家食后无不称赞 。味美可口，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，料精味美，汤汁浓香
，一个锅里调汤 ，一次 ，调料多样 、料精味美 ，年幼的弟弟尤其喜食，以后就传了下来
。为陕西面食和西府面食一绝 。汪”指汤水温度要高 ，轮番浇面 。亲朋好友都去看他 。 岐山臊
岐山臊子面 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。自然与美好的传说有关 。油肉要多；“酸 、纷纷传扬开来 ，吃饭时 ，从此“嫂子面”便出了名 ，
人们如此推崇臊子面 ，一直延续至今 。简介 ： 岐山臊子面 ，汤倒在一个锅里面。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，左邻右舍 ，邀请同僚到家里作客 。天长日久，后来，煎 、面少汤多 ，聪明能干 ，光”指面条之质；“煎、他让家人做“和气面”吃 。誉满西北 ，稀 、大家只吃面不喝汤 ，所以岐山面又叫“和气面” 。光 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，她擀的面条细薄、汪、“薄 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、筋 、这种面用手工擀制 ，声播神州 。香”指调味之美 。这种面用手工擀制 ，辣 、争相仿制 。