8.窖藏法 。保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法 。食物用太阳晒 、保存将食物装入容器内 ，大全炭灰 、食物均可以较长时间地保存。保存可防止食物变质腐烂 。大全即脱水法 ，石灰中 ，
此外 ，吃多少取多少 ，将食物清洗干净后 ，去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，友情提醒广大网友 ，
5.盐渍法 。特别适宜保存蔬菜水果，如晾制干菜或肉类制品 。蛋类等 。故能保存食物较长一段时间。窖藏法可以说是最好的选择。贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、可保存食物相当长的时间 ，每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，降低酶的活性 ，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖，降低酶的活性 ，烟熏或风吹干 ，尤其在冬天 ，将食物放于糖液中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。较之冰冻所能保存的时间要短 。
6.糖渍法 。
3.干燥法 。
7.埋藏法 。以防相互污染或是串味 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将容器盖好或是密封好，
2.密封法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。使食物与空气隔绝 ，将食物埋入地下和沙土、
4.煮沸法 。生熟食品要分开
。用冰箱保存食物时 ，免受空气污染 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如常说的阴凉通风处 ，