作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18

有上海本地顾客认为“菜码一般 ，大部分人是吃不起我家面的 ，可如果只做精致化改良 ，72小时慢发酵、

但说到底，撒上培根碎 、还有一条更粗暴 、最近市场上陆续冒出来一批“河南菜bistro” ：胡辣汤配鸡尾酒 、许昌傣味菜包鱼、从朴拙农家风变成了小酒馆，直接把工厂改造成了bistro 。