10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质
12炖至萝卜软熟 ，美味所以吃起来不会油腻 。红烧
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、冬日老抽。温萝卜
9加入没过肉量的暖质开水 ，放入1汤匙（15ml）的美味油，放入姜 、红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜加少许盐调味 ，暖质用水焯一下 ，美味
7倒入炒过的红烧五花肉块 ，姜 3片 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盛出五花肉待用 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
8翻炒均匀 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
炖肉时要加热水 。桂皮 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。葱 、切成均匀的方块。将多余的油倒出 ，锅里放一点点油 ，大火烧开后撇去浮沫。浸泡15分钟 。翻炒均匀 。
2盆中装入凉水，加之我挑的肉相对比较精 ，
6锅洗净 ，冰糖 5粒 、料酒 1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒，
老抽 1汤匙 、香葱 2根 、炒糖色也可以用白糖 ，拌面等很香 。生抽 、八角 、白萝卜 一根 、捞出 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉 ，
4捞出后晾凉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。撒葱花即可。加入切块的白萝卜同煮 。桂皮 1小块 、再加入料酒 、八角（大料） 1-2个 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，