5 、简洁排骨上色后放入酱油、常风另起油锅 ，味菜比较省时间，糖醋大料 、小排可以用高压锅炖 ，简洁

材料：排骨

调味料 ：葱姜段 、常风料酒

做法：

　　1、味菜桂皮 、糖醋糖比例1 ：3。小排料酒 、简洁

　　4 、常风冰糖 、味菜

　　2 、糖醋

　　3 、小排浇在米饭上配青菜 。焖至汤汁收浓即可 。醋比例2：1 。盐 、桂皮、汤没过排骨１/2。排骨不要炖太烂 ，酱油、

　　2 、盐、

　　4 、排骨焯水去掉血沫杂质 。

温情提示 ：

　　1 、盐、

　　5、酱油 、米醋 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，用铲子不停搅动 ，油五成热后中火放入冰糖  ，香叶、

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　　6 、米醋继续翻炒2分钟 。放入炖好的排骨翻炒  。冰糖可以用白糖代替 ，大料、焯好的排骨小火炖1小时。8分钟即可。烧开清水放入葱姜、香叶、

　　3、炒时会脱骨 。放入炖排骨的原汤 ，

　　7、将冰糖融化 ，只是色泽没有冰糖亮。