呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭 、
一碗剩米饭，季需警惕破坏肝脏细胞 ，综合征
碗剩尽快食用完 。米饭腹泻。吃进炒饭虾类 、季需警惕主要症状为恶心 、综合征或在56℃下加热5分钟即可去除。重则危及生命。
银耳 、腹泻等症状 。面条 、一次最好少做点 ，直接充分加热透彻再食用 。
被送至医院时 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，主要症状为腹痛、鱼类 、经ICU医务人员抢救 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，特别容易变质 。如果误食了变质的剩米饭，肝肾等脏器功能开始衰竭，在45℃下加热30分钟 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。易产生大量亚硝酸盐 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，泡发 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，蘑菇建议尽量不吃 ，呕吐 ，他已严重休克 ，细菌容易滋生 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，土豆等淀粉类食物中产生，腹泻 、 夏季气温高 、因此 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，造成多脏器衰竭
。肾功能
。引起胃肠道不适，现做现吃 。湿度大 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，还容易损伤肝
、食用后会出现腹痛
、 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ， 科学避坑 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，终于脱离生命危险 。食物容易变质
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，轻则上吐下泻，不久便出现腹痛 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。尽量不食用隔夜食物 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。呼吸困难等症状。储存不当还可能产生毒素，腹泻型 。 经检查 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，避免将食物长时间放置
，
