做法 ：
1 、分钟锅中加入适量冷水 ，易快切丝、手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下 ，春季巢
版鲜切小段 。分钟所有食材放入大碗中加入盐 、易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。小山笋 、春季巢食材：豌豆苗 、版鲜调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
5 、易快
4 、手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇 、春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜
3、
6 、
2 、蟹味菇 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，鹌鹑蛋加盐煮熟。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。鹌鹑蛋
配料 ：盐 、香油调匀 。准备好各种食材。小山笋 、