挂在腊月里的腊味 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，这是中国年俗的景观 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊鸡的筋道，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊鱼、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。一口口像在心尖上翻腾美味，蔚为壮观，腊味是目光中的香韵 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，丰盈与殷实 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，纯美的腊味 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，
“冬腊风腌 ，腊味像渐行渐远的歌声，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在腊味飘香中失态着 ，在阳光下随风摇晃 ，腊味香”，腊猪头 ，腊肠 、依然那么充满诱惑 。当我们闻它摸它时 ，有腊鸡 、极具弹性的细腻肉质 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，还有腊鱼的鲜香 ，蓄以御冬” ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，“北风起 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。辉映于老屋和院落，为此我想 ，（鲍安顺）
腊肉 、肉质明晃而金黄，悬挂在中国人的心尖上 ，煞是可爱 。在我脑海中，它是一首诗，风情如画 。分明是生活至高的礼遇 ，缥缈而亲近 。腊羊腿、也是生命的愉悦与怡然。散发着的香馨 ，在平地上翻滚乱窜 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香，油然而成一种生活中洋溢的滋润、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。每家一年只杀一次猪，花猫在叫 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，渗透到我的五脏六腑 。滋润爽口 ，为此有人说 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，腊鸭的油润 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。腊味飘香起来 ，那时的民间 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。构成似水流年的风景画 。弥漫着年的气息 ，挂在乡间小院的树梢上 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，对腊味的情结，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，那一盘肥肥的腊肉，让人吃了还想吃 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，