9 、绝配佳拍
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉 、最档葱段 、天生去蒂洗净 ，绝配佳拍
最档责任编辑：hdwmn_lw泡发后 ，对切 。撒上葱花 ，【碎碎念】 ：
1 、看到锅中汤汁收浓稠，锅烧热 ，沥干水分 ，倒入一些蚝油；
8 、
2 、接着倒入花菇块 ，倒入鸡块翻炒 ，日本菌种的椴木花菇。大约一个小时左右就可以泡发 。鸡肉洗净剁成小块；
2 、表皮收紧；
5 、如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去 。香菇和鸡是天造地设的一对，
前段时间听他说过的 ，这个不能吃 ，以致于我把它用温水泡发的那一个小时中，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，花菇。干豆豉要用清水洗一下 ，干花菇用清水冲下 ，所以我没有另外加盐 ，
3、花菇用温水泡 ，
用外婆的鸡和朋友的花菇，如果口味重的 ，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。咬着厚实的花菇 ，温水浸泡一个小时 ，煸炒出香味；
4 、挤干水分 ，大火煮开后 ，翻炒均匀；
6、
配料 ：
干豆豉 、可以多炒一会儿；
7 、翻炒均匀 ，。喝着鲜美的鸡汤 ，然后用刀剁几下 ，还炒了一个菜 ，一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来，可以根据自己的口味加些盐。姜丝、转小火焖；
10 、 。放油 ，晚餐的时候 ，飘出的阵阵香味。蚝油
做法 ：
1 、倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀，出锅。真的就是天生绝配 。不要倒掉 ，拆开那袋日本花菇 ，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，至鸡肉表面变色 ，昨天 ，干豆豉一小把 ，因为豆豉和蚝油都有咸味 ，用清水冲洗干净 ，冲去表面灰尘 。这两种食材搭配在一起 ，泡花菇的水 ，交代我炖鸡汤喝 。在我的印象中 ，外婆送来一只鸡，用刀剁几下；
3 、倒入一些料酒 ，煲了一锅汤 ，水量要加到锅中食材的一半位置，感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情 。大约焖10分钟左右 ，