4 、美味
又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用2 、
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣鸡蛋一粒 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味用水淀粉勾芡 ，又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、将豆腐用勺子压成泥状 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，不要用老豆腐 。加点面粉容易捏成团 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，胡椒粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，打散 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、表面裹上鸡蛋丝 、用手捏成小团
5 、
2、一块豆腐中加入一大勺就好了 。另取适量水烧开 ，