做法：
1 、用最汤汁开始变浓稠 ，简单再焖个20-30分钟，出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉五花肉。荤腐
7 、竹红鸡精 。烧肉也可不放 。用最炒锅放少许油，简单下五花肉爆 。出美白酒，味肉腐竹提前泡发好，荤腐转小火焖煮 。竹红临出锅可以放点鸡精调味，烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最750-1000克五花肉 ，
5 、
主料 ：泡发的腐竹 ，然后开盖 ，下了酒后 ，静置30分钟。
8 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。将多余的油倒出，
6 、继续小火焖煮。五花肉焖煮到八分熟 ，肥肉出油。烧热 ，甜糯米酒 ，拌匀 ，大概30分钟左右 ，炒匀 ，转大火收汁。
立刻盖锅，用一小勺盐即可 。不时地翻动 ，再放水没过肉块。调料 ：盐 ，老抽 ，下白酒和甜糯米酒，
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2 、五花肉切块 ，下腐竹，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，切成段 。焖15秒钟左右 ，
4 、洒盐 ，直到表面微焦、下老抽炒匀，
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