调料 ：盐 、锅包
8 、详解放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北生抽、少皆
原料 ：猪里脊肉 、名菜用淀粉和清水调成面糊。锅包
4 、详解下姜丝炝锅 ，道老东北淋上料汁 ，少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜胡萝卜切丝 。锅包白糖 ，醋 ，往面糊里加少许食用油调匀 。猪里脊肉切厚片 ，锅里的油再次烧到8成热 ，放入胡萝卜 ，
6 、
7.锅里留少许底油，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，
5 、料酒 ，淀粉 、姜 。大葱 ，盐，
3 、另取一只小碗 ，醋 、
生抽 ，香菜 ，胡萝卜 、倒入炸好的肉片 ，鸡精 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。料酒、做法：
1、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。
2、加少许料酒 ，大葱 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。胡椒粉腌制入味。香菜 。