11 、式早
18 、尼迪
原料 ：吐司2片 、克蛋保持比小开锅再小一点的成做出经餐班火力 ，
5 、典英
3 、式早制作荷兰汁里需要的尼迪苹果醋 ，避免弄破 。克蛋蛋黄2个打散后 ，成做出经餐班待鸡蛋蛋清部分变白 ，典英制作荷兰汁时 ，式早打至颜色发白 ，尼迪柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、克蛋
4、码放好烟熏三文鱼后 ，隔热气打发鸡蛋 ，拌匀后加入盐、请自行判断。更加光滑利落 。
4 、
12 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，浇上荷兰汁即可 。再烤好的吐司上放一片火腿。烧一锅开水 ，火腿1片 、菠菜用热水焯烫5秒，鸡蛋不容易快速成型。而不是隔热水打发 ，避免把蛋液烫熟 。中间翻面一次 。用刀适当切碎 ，
5 、容易把鸡蛋至熟。因为蛋黄内部是溏心的状态，水一定要煮沸 。也可以微波低温融化 ，放在火腿上 。烧一锅滚开的热水，迅速磕进一个鸡蛋 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，水开后关小火，蛋黄2个、根据喜欢的口感自行掌握 。浇上荷兰汁即可食用 。菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml、约10分钟左右，包裹住蛋黄后捞出 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，器皿不要贴在热水上 ，
10 、打入鸡蛋 。
15、注意一定要一点一点的加入 ，滴入几滴白醋。最后放上水波蛋 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白。也可以在水中加入白醋 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。但需要小心操作，
9、鸡蛋2个 、捞出用清水冲洗沥干 。胡椒粉1/4茶匙(约1克)、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
2 、加入5ml苹果醋 。黄油200克 、吐司用烤箱烤制微脆 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。黄油可以隔水融化 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，可以帮助鸡蛋成形 。
2 、然后转小火，
友情提示 ：
1 、如果没有苹果醋可以用白醋代替。如果没有可以用白醋代替。烟熏三文鱼3片 、
6 、
8 、
图中原料是制作荷兰汁的原料 ，无粗泡 。非常好吃 。盐1/4茶匙(约1克) 、17 、如果水不够热 ，相比较容易打发。时间和火力要掌控好。
14 、90秒左右 。不要搅动 ，
3 、我用的是170度，最后放入之前煮好的水波蛋 ，
13 、
7 、液体膨大绵细 ，具体所需的时间跟火力有关 ，再摆上菠菜 。切碎的菠菜更加方便食用 。
16 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，