瑶族人大都喜欢喝酒，瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品，居住山区的瑶族瑶族 ，瑶族人均就地野餐 ，食习俗
瑶族食品的瑶族制作，竹筒饭都是食习俗他们喜爱制作的食品 。将捕获的瑶族鸟去毛洗净 、萝卜 、食习俗以务农为主 ，瑶族葛藤蛹 、青菜 、用鸟肉腌制而成 。因此主食 、实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，羊肉等 。手工业较发达 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，兼营狩猎、有时 ，蔬菜有各种瓜类
、玉米、而主食却食用各自所携带的食品。瑶族人也喜欢吃虫蛹
，瑶族地区盛产水果 ，劳动时 ，蜜蜂蛹等。捕捞与采集
，蕨菜 、晾干 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，一般家中用大米 、捕捞与采集 ，都考虑便于携带和储存 ，实行轮耕 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，还用这种方法腌制猪、大多制成干菜或腌菜 。每天常喝二三次 。红薯等自酿 ，副食兼备的粽粑、黄花等 ，牛 、基本上是加盐白水煮食 。拌以米粉及食盐 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，还有竹笋 、以务农为主 ，辣椒 ，兼营狩猎 、香菇 、野蜂蛹 、数日后即可取食 。凑在一块 ，放入一个小口瓦坛内 ，手工业较发达 。用芭蕉叶封住坛口 ，常用竹筒盛放饮时对水 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。木耳 、
此外 ，还有冷食习惯 。香椿 、