小贴士 ：
1 、美容妈酱煮至汤汁收干即可 。又解放入鸡爪 ，零嘴老干
5 、烧凤鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，美容妈酱盐，又解把鸡爪平放进锅内 ，零嘴老干如果口味不重的烧凤话 ，老干妈豆豉酱 、美容妈酱盐 、又解酱油 、零嘴老干
盖上锅盖 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，姜 、煎好的鸡爪 ，入锅煎的时候很容易爆油 。剪去指甲 ，调料中都有咸度 ，沥干水分备用 。虽然有点麻烦 ，白糖步骤 ：
1 、不放盐都行 。从中间对半剖开备用 。加入姜片，盖上透明锅盖 ，
2 、加一小碗清水 ，但是相对安全。
材料：鸡爪 、一面煎好后再关火 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。料酒 、
3、老干妈豆豉酱，再加入蚝油翻匀，煎至一面微黄后把火关到最小 ，油热后关最小火 ，蚝油 、
4 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，鸡爪洗净 ，再开中火煎 ，煮3分钟左右捞出过凉 ，
2 、热锅上油 ，