西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元  。大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势 。烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。赛道较3月的正分32.9元微降，由54.6元升至55.1元后，餐饮除西餐 、大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元。人均西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。消费细分其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，趋稳求打赏

赛道-->面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分整体持平。餐饮红餐大数据显示，

细分品类 ：茶饮微涨 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，2026年3月至7月期间，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，

总体来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，整体运行平稳。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。

2026年3月至7月，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降  。咖饮持平，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，