再加入两大勺白糖 ，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，香油20克、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，蒜末适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉拌匀，拌黄香油20克、节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条生抽5克 、菜凉

拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，胡椒粉适量 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、加入两勺盐，鸡精、镇江香醋30克、盐两小勺、再腌制10-15分钟即可食用 。