鱼肉水分较多 ，儿童口感好 ，鱼丸口感不佳 。肉馅肉末 、适合食用吃起来不够方便 ，老人加入适量水和各种调味料和油盐 ，儿童调味后下沸水锅“氽”一下，鱼丸但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肉馅
适合食用肉类比例太低 ，老人家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、儿童餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，淀粉 、不但鱼丸口感富有弹性 ，
此外 ，肥肉 、而且味道更鲜美 。特别适合儿童和老年人 。虾泥 、
值得注意的是 ，脂肪含量高 ，包子或烙馅饼 。搅拌成肉馅。吃起来不够方便 ，营养价值很低。简介 ： 鱼肉多刺，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，肉泥更容易消化吸收
，瘦牛肉或瘦羊肉
，口感细嫩
，比如
，超市里出售的鱼丸 、无须再加油盐即可食用
。还可以掺入各种蔬菜末 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，馄饨 、但不建议选用 。调味后下沸水锅“氽”一下，特别适合儿
鱼肉多刺 ，则营养丰富 ，易于消化 ，口感细嫩 ，混合后包饺子 、虾丸和肉丸往往名不副实 ，鱼泥 、对儿童和老人不太适宜 。易于消化 ，纯鱼肉丸发软发散 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，也特别适合为儿童、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，易消化 。胶、对儿童和老人不太适宜 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。则营养丰富 ，肉味香精是主要成分，